Cuvée issue du terroir argileux de Baudron où pâture notre troupeau de moutons savoyards Thônes-et-Marthod dont le bélier Franky trône fièrement sur l’étiquette.
" Concentré, sur un bouquet intense mûre, de fraise et de foin. Belle robe sombre avec un reflet rubis. Une bouche souple et ample, sur des notes de fruits noirs. Une finale gourmande et juteuse sur des tannins fins et tendus"
MILLESIME 2021
ELEVAGE Récolté égrappée et foulée et pigé avec amour par nos pieds et nos mains, élevé en cuve sans sulfite pour mettre en lumière tout son potentiel aromatique très fruité
Garde
de 2 à 3 ans, vin sans soufre ajouté
Service
15 à 17 °C, idéalement à carafer ou bien ouvrir 1h avant de servir pour aérer et développer pleinement son potentiel aromatique.
Mets/ Vins
Apéritif, charcuterie, viande rouge, dessert chocolaté
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