Nos Bordeaux

Nous produisons chaque année des vins de Bordeaux sur 10ha. Majoritairement en rouge, nous possèdons aussi un peu de blanc, ce qui nous permet une gamme assez large complétée par la production de crémant les années qui s'y prètent.

 

Recto et Verso sont la signature d'un seul et même terroir. Issus du même sol, ils affichent leur dualité par leur couleur mais leur objectif commun est d'allier élégance et générosité.

Recto - Bordeaux Rouge

Nos bordeaux rouges sont des vins frais, avec du corps, fruités et faciles à accomoder toute l'année!

 

Cépages : 100% Merlot

 

Terroirs : sablo-argileux à crasses de fer

 

Vinification : en cuves inox sous thermo-régulation, macération longue.

 

Dégustation : les arômes révélés varient en fonction du millésime que vous buvez. Il offre des notes de cassis, de kirsch et d'épices (poivre vert).

 

Service: 15 à 17 °C

 

Potentiel de garde : de 4 à 7 ans

 

Accords Mets-Vins : En été, il accompagnera à merveille tous vos barbecues (entrecôte, merguez, chipos, ventrèche, côtes de porc, poulet aux épices...) vos salades composées et les rôtis froids. En hiver, il sera très bien sur vos plats en sauce (daube, pot au feu, civet, steack sauce au poivre) et sur les rôtis.

 

Millésimes disponibles à la vente : 2014 (Vin Bio)

Verso - Bordeaux Blanc Sec

 

Cépages : 50% Sémillon (vieilles vignes d'envion 60 ans), 50% Sauvignon Blanc (jeunes vignes)

 

Terroirs : Sablo-argileux à crasse de fer

 

Vinification : pressurage direct, vinification en barriques pour les vieilles vignes de sémillon afin d'apporter de la structure et du gras, vinification en garde-vin pour le sauvignon afin de garder le croquant et l'aromatique de ce cépage. Le sémillon a effectué un élevage de 5 mois en barriques.

 

Dégustation : Robe jaune pâle et limpide, vin sur des notes de pêche de vigne, pêche jaune et des notes citronnées et légèrement fumées. En bouche, vin minéral et racé de premier abord avec des aromes boisé discrets et un fruit très croquant puis en seconde impression on sent la matière et le gras du sémillon qui apportent une belle longueur. Un vin un peu atypique pour le bordelais mais séduisant et surprenant!

 

Service: 9 à 12°C

 

Potentiel de garde : entre 2 et 4 ans

 

Accords Mets-Vins : huitres, fruits de mer, poulet rôti ou à la provencale, escalopes de veau aux champignons, omelette/tortilla, fromage de chèvre frais.

 

Millésimes disponibles à la vente :  2016 (Vin Bio) disponible à partir de Mars 2017

 

Demandez nos tarifs en utilisant notre formulaire de contact très simple à remplir.

Contact

Château Franc-Baudron

2 lieu dit baudron

33570 MONTAGNE

FRANCE

 

Téléphone : +33 (0)5.57.74.62.65

Mobile : +33 (0)6.79.81.41.96

Fax: +33 (0)9.71.21.83.41

vinsfranc.baudron@wanadoo.fr

 

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Horaires

Du Lundi au Vendredi de 9h à 12h et de 14h00 à18h.

Le Samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h.

Le Dimanche et les jours fériés sur rendez-vous.